Etiqueta: food


Rico, fácil y sin cocción

INGREDIENTES Para un aro de 30 cm Galletitas de vainilla 1 paquete Manteca 120 gr Dulce de leche repostero 300 gr Queso crema 375 gr Leche condensada 250 gr Gelatina sin sabor 10 gr Crema 150 cc Dulce de leche para decorar 20 gr. Crema para acompañar 100 cc. PROCEDIMIENTO Moler las galletitas y mezclarlas con … Lee mas

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Increíble Risotto

INGREDIENTES 4 porciones Arroz carnaroli 400 gr Cebollas 2 Vino blanco 300 cc Manteca 100 gr Caldo de verduras 1 l Tinta de calamar 10 gr Langostinos pelados 12 Flores para decorar 4 Aceite de oliva, sal y pimienta PROCEDIMIENTO Cortar las cebollas en brunoise (picar). Preparar un caldo de verduras. cortar la manteca en … Lee mas

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Con mousseline de batatas y chutney de cebollas

INGREDIENTES Para 4 personas Bondiola de cerdo 1 kg Papel aluminio c/n Mostaza de Dijón 50 gr Miel 50 gr Cerveza 500 cc Batatas 1 kg Cebollas 1 kg Manteca para el chutney 25 gr Azúcar para el chutney 50 gr Vinagre blanco 100 cc Azúcar para el puré 50 gr Crema 200 cc Manteca … Lee mas

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