ALFAJORCITOS DE DULCE DE LECHE




ALFAJORCITOS DE DULCE DE LECHE

INGREDIENTES PARA 20 UNIDADES:

  • Dulce de leche repostero: 200 gr

PARA LA MASA SABLEE:

  • Harina 300 gr
  • Manteca 180 gr
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • Azúcar impalpable 120 gr
  • Esencia de vainilla 1/2 cucharada de café.

PREPARACIÓN:

  • Mezclar los ingredientes sin amasar nada, usar el método del sableado.
  • enfriarlos bien y estirarlos con palote y cortar los discos.
  • Hornear a 180 grados 10 minutos.
  • Enfriar.

ARMADO:

  • Poner las tapitas con el lado chato hacia arriba.
  • Agregar el dulce de leche y tapar con la otra tapita.
  • Opcional: espolvorear con azúcar impalpable.


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